Мастер класс.

Давайте готовить с удовольствием!
Иногда читаешь рецепт и не можешь себе представить, как это должно быть на вид. Предлагаю в процесе готовки фотографировать свои кулинарные творения и выкладывать поочередность готовки.

Свинные ножки в духовке.

Покупаем самые обычные свинные ноги (копыта). Моем их хорошо, укладываем в кастрюлю и варим минут 40-60. Как закипели добавляем туда соль, перец, лавровый лист, морковку, лук и чеснок.
Пока ноши копытки варяться, мы делаем соус из майонеза, горчицы и соесого соуса.
Варенные копытки выкладываем на противень:

Намазываем их приготовленным соусом:

И ставим в духовку. Запикаем до образования корочки:

Очень вкусно под пиво.

Ань ну ты просто чудо кулинарии!!!

Рулет мясное "Гости у звонка"
Берем все что есть в холодильнике мясного (сосиски, остатки колбасы и т.д.)
Два яйца, мука, соль, молоко, кусок булки или черствого хлеба, немного сыра, масло сливочное.
Прокручиваем через месярубку все мясное и хлеб, можно его размочить предворительно в молоке.

Добовляем кусочки размягченного масла

Переменаем добовляем перец

Фарш готов.
Для теста берем два яйца, молоко, соль

Взбиваем

Добовляем муку

Вымешиваем тесто и раскатываем

На него слой фарша

На фарш полоски сыра

Закручиваем рулет, защипываем края, и в форму

Смазываем сверху маслом, через 20 минут достаем и режем

Я такой рулет часто делаю, иногда добавляю помидоры получаеться очень сочно.

красота.

Ну Наташ молоток!!!

Спасибо!
А вот воздушный кекс не засняла, жаль, вкусный был, следующий раз воврямя про фото на телефоне вспмню.

"Черепашки к чаю" (рецепт взят с сайта Поваренок.ру, но я делала чуть-чуть по-своему)
Маргарин - 250 гр.
Сметана - 4 ст. л.
Яйцо - 5 вареных желтков.
Мука - 3 стакана.
Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Замешиваем тесто, довольно плотное. И начинаем лепить черепашек.
Сначала делаем из теста небольшое шарик, слегка его приплюснуть:
;
потом делаем ручки-ножки и голову:
.
затем все это соединяем:
;
переворачиваем и делаем тупой стороной ножа "панцирь":
.
Вот такое маленькое стадо у меня получилось:
.
Делаем глазурь:
Молоко - 8 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Масло сливочное - 100 гр.
Сахар - 1 стакан (я брала чуть больше половины).
На огонь и постоянно помешивая варить минут 5.
Потом макаем наших черепашек в глазурь, можно поливать.
Вот такие они получаются:

.
Все, приятного аппетита!

Спасибо за рецептик и угощение

Всегда пожалуйста!!!

это просто чудо!!!
Ась, а вареные желтки в тесто бросать? не сырые?

Спасибочки. Да, пять вареных желтков.

Эконом салат

Нам понадобиться:
вареная картошка
вареные яйца
вареная свекла
майонез
лук
пищевая пленка
и, кто как любит, тесто для блинчиков.

и так:
вареную свеклу трем на терку и перемешиваем с майонезом и чесноком.
Жарим блинчики:


блинчики намазываем свеклой:


сворачиваем трубочкой и нарезаем:


глубокую миску застеляем пищевой пленкой:


на пленку выкладываем нарезаные блинчики:


сверху на блинчики трем часть картошки, посыпаем луком и мажем майонезом:


потом на майонез трем яйца, потом опять лук, картошку, майонез, и в конце картошкой закрываем салат:


потом закрываем пленкой сверху и ставим на пару часиков в холодильник.
Затем переворачиваем его на тарелку И:


Приятного апетита!!!

такую красоту резать жаль

Красивенько!!!

Очень красиво! Наверное и вкусно.

Ася! дякую за "черепашек" !!! Только голова отпадает а так очень вкусно и быстро.

"Свинка из картошки"
Сразу извеняюсь, что нет всей последовательности работы. Делала не дома, потому не все сфотографировала.

Нам понадобится:
картошка
мясо или грибы
лук
яйцо
масло сливочное
майонез

Варим картофельное пюре. Только когда картошка свариться, сливаем всю воду. Потом делаем пюре, добавляем масло и ставим, что бы остыл.
Тем временем жарим мясо или грибы, а можно и то и другое, с луком.
Берем противень, ложем на него бумагу. Потом, слоем где-то в палец толщиной, картошку. На картошку начинку из мяса или грибов. Сверху выкладываем оставшуюся пюрешку и лепим из него свинку:




Дальше смешиваем желток с майонезом и обмазываем нашу хрющу:


потом делаем ей глазки и бровки:
(я делала из черной смородины и сольоного огурца)


Дальше ставим ее в духовку и запекаем до золотистого цвета:



Приятного апетита

Пожалуйста за черепашек, у меня тоже у многих голова и лапы отпадали. Анюта, свинка просто чудо!!!

прикольная свинка
я вот не умею готовить.. ну как то не работает у меня фантазия...
я ток так могу

я тоже не очень то и умею. Это так под настроение.

Ну поросёночек прелесть

спасибо

Вот, в воскресенье делала картошечку по-деревенски, рецепт подсмотрела на Поваренок.ру.
Нам понадобится:
картофель - 500 гр.;
молоко - 1-1,5 стакана;
плавленый сырок - 1 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
соль, перец - по вкусу.
Картошку почистить и нарезать кружочками, не очень тонкими:

Складываем в посуду с толстыми стенками, солим, перчим:

В молоко выдавливаем чеснок:

Посыпаем сверху тертым плавленым сырком:

И в духовку до готовности картошки.
Вот такая получается красота (жалко что аромат не могу передать).