Летом на природе

Давайте делиться рецептами блюд, которые можно приготовить для пикника.

1. Баклажаны, перец слдкий, помидоры - печем на мангале. Чистим и нарезаем на мелкие кубики.
Добавляем много зелени, лук, соль и подсолнечное масло. Салат готов.

2. Скумбрия. 3-4 скумбрии свежемороженых, размораживаем, пересыпаем лимонным соком, солью и перцем. Желательно на ночь. Потом на решетку и жарить на мангале до образования коричневатой корочки. В процессе угольки поливать водой или пивом.

Такой салат называется "Харавац"
на природе самое то.. а можно его потом в лаваш завернуть и на мангале еще поджарить на решетке (извращение конечно но вусно
На гранир можно картошечку запеченую сделать

"Картошка к шашлыку"

Нечищенную молодую картошечку хорошо помыть и отварить до полуготовности.
Затем разрезать пополам, посолить, положить немного сливочного масла, чуть чесночка и еще свежего укропа.
Складываем две половинки и заворачиваем в фольгу.
Ну а потом запекаем в углях.

Что за салат????

который я в самом начале писала.

Ну который Аня выше написала(баклажаны,перец и помидоры и зелень)

Вот еще одну вкусняшку нашла. Сама ни разу не пробовала.
"Рыбка под шубой"

горбуша кусочками
майонез со специями и луком репчатым
чернослив курага изюм и гр. орехи (по выбору)
картошка тонкими пластиками
фольга.
в 2 слоя фольги заворачиваем картофельные пластики и 2 кусочка горбуши перемазывая все это майонезом со специями и сухофруктами,
запекаем в углях около 15 минут. Получается сочная рыбка под шубой из сухофруктов

Вкусно!